國內首家兒童食品安全研究所在南京成立

當前，兒童食品安全問題備受社會關注。今天，在南京曉莊學院舉行的兒童食品發展論壇上，國內首個兒童食品研究所揭牌，不少專家呼吁盡快建立兒童食品安全標準。

　　近年來，國家對食品安全都加強了監管力度，但是至今為止，對兒童食品還沒有現行的標準，兒童食品安全還存在很多問題。省食品工業協會副秘書長唐建澤表示，“學校門口的三無產品，因為食品企業它的門檻比較低，只要到工商局領了營業執照以后，形成了就是說后廠前店來經營，所以現在的三無產品還是有的?！睂＜液粲?，一方面，政府監管部門要對生產零食的企業嚴格審核、嚴格把關，對生產、認證等進行嚴格管理;另一方面，目前，我國還沒有所謂兒童食品的具體規定和產品標準，其他國家則早有先例，這也造成了魚龍混雜的現象。

　　今天新成立的兒童食品研究所，由南京曉莊學院牽頭，南京農業大學、南京師范大學、南京工業大學等6所高校參與其中，其主要任務之一就是要推進兒童食品相關標準與法規的制定。據曉莊學院食品科學學院教授張李陽介紹，如美國有很多現行的標準，“前期孕婦的，后面兒童的，然后再到上學的都有，一系列的這樣一個標準，但是我們國家現行的話，沒有這樣一個標準。制定標準最核心的是安全第一，第二是營養，但是對小孩來講，其實還有一個嗜好性(色香味等)?！?/p>

　　曉莊學院希望通過研究所的成立，能把兒童食品檢測工作開展起來，將兒童營養和功能型食品開發的研究真正做起來，并與兒童食品相關企業共建兒童食品專業人才培養體系，助力高校培養滿足企業需求的高素質應用型人才。