國內首家兒童食品安全研究所在南京成立
當前,兒童食品安全問題備受社會關注。今天,在南京曉莊學院舉行的兒童食品發展論壇上,國內首個兒童食品研究所揭牌,不少專家呼吁盡快建立兒童食品安全標準。
近年來,國家對食品安全都加強了監管力度,但是至今為止,對兒童食品還沒有現行的標準,兒童食品安全還存在很多問題。省食品工業協會副秘書長唐建澤表示,“學校門口的三無產品,因為食品企業它的門檻比較低,只要到工商局領了營業執照以后,形成了就是說后廠前店來經營,所以現在的三無產品還是有的?!睂<液粲?,一方面,政府監管部門要對生產零食的企業嚴格審核、嚴格把關,對生產、認證等進行嚴格管理;另一方面,目前,我國還沒有所謂兒童食品的具體規定和產品標準,其他國家則早有先例,這也造成了魚龍混雜的現象。
今天新成立的兒童食品研究所,由南京曉莊學院牽頭,南京農業大學、南京師范大學、南京工業大學等6所高校參與其中,其主要任務之一就是要推進兒童食品相關標準與法規的制定。據曉莊學院食品科學學院教授張李陽介紹,如美國有很多現行的標準,“前期孕婦的,后面兒童的,然后再到上學的都有,一系列的這樣一個標準,但是我們國家現行的話,沒有這樣一個標準。制定標準最核心的是安全第一,第二是營養,但是對小孩來講,其實還有一個嗜好性(色香味等)?!?/p>
曉莊學院希望通過研究所的成立,能把兒童食品檢測工作開展起來,將兒童營養和功能型食品開發的研究真正做起來,并與兒童食品相關企業共建兒童食品專業人才培養體系,助力高校培養滿足企業需求的高素質應用型人才。
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